2010年5月28日，深圳星河丽思卡尔顿酒店与世界顶级酒庄波尔多芭蒂庄园联袂合作邀请富有生活情趣的您享受洋酒配中餐的那一抹惊艳韵味。由波尔多葡萄酒坐镇，由酒店行政总厨史迪夫先生、意大利主厨 Massimo及港籍中餐总厨陈师傅共同打造的6款中式匠心佳肴将会与其交融出曼妙的火花。当晚六点半始，酒店专业的侍酒师会按侍酒顺序分别在不同的时间段开始每瓶酒的“第一次醒酒”。几百瓶酒都要经过“醒酒”和“回瓶”的两个过程，这叫做Double Decant。同时，波尔多知名酒庄的庄主们将不远万里亲临晚宴现场传授庄园文化、品酒心得和洋酒与菜式搭配技巧，侃侃而谈的庄园主最大程度满足您的好奇与求知欲。
“波尔多葡萄酒晚宴” 将于深圳星河丽思卡尔顿酒店三楼大宴会厅举行，每位人民币488元（另加15%服务费）。
如需咨询或预订，请致电热线86-755-8448-7027或电邮至marline.he@ritzcarlton.com。
凭借个人魅力，每年一次的“波尔多葡萄酒晚宴”成为所有酒迷心之所向的一次盛宴。这个人就是在亚洲、欧洲乃至全世界都颇具影响力的葡萄酒品鉴专家庄布忠先生。 被称为“葡萄酒骑士”的庄布忠，是新加坡《葡萄酒评论》(The Wine Review)、《香槟指南》及《波尔多葡萄酒概览》等葡萄酒杂志出版人，“亚洲侍酒师组织”创办人，国际葡萄酒比赛评委，“Decanter世界葡萄酒奖”区域主席，澳洲葡萄酒大会、大阪世界航空食品协会大会主讲人。从一开始就致力于在整个华人世界推广葡萄酒文化的庄布忠对中餐颇有研究，经常往返于法国波尔多、罗讷河谷、勃艮第、香槟以及澳大利亚等世界葡萄酒重要产区。他还是新加坡职总评价合作社、力美帝超级市场、港丽国际大酒店以及吉隆坡美丽殿酒店的葡萄酒顾问，新加坡The Tower Club葡萄酒奖的顾问。他主持的品酒晚宴、葡萄酒大会，以及新近创立的ICCCW国际中餐配酒大会，从不会让宾客觉得枯燥无聊。他总能适时地插入一些小段子，或者跟某个嘉宾开个玩笑，言语间流露出的练达、睿智、个性让品酒变得更为有趣。
【晚宴美酒佳肴】
开胃酒
Champagne Taittinger Brut
烤乳猪
Chateau Beychevelle 2001
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烩什菌
Chateau Haut-Bailly 1998
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杂粮烩海参
Chateau Haut-Bailly 2003
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香煎乳鸽胸，烤南瓜，红酒巧克力汁
Chateau du Tertre 2000 & Chateau Giscours 2000
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雪花牛肉，蔬菜饺子
Chateau Beychevelle 1996
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甜点
曼特尼巧克力慕司，芒果百香果羹，百香果冻，芒果百香果雪芭 # # #
融合了现代设计理念的深圳星河丽思卡尔顿酒店拥有282间宽敞舒适的客房，坐落于福田中心区的核心地带，深圳会展中心对面，邻近地铁站，毗临香港。大堂酒廊、西餐厅、星丽中餐厅以及意大利餐厅等七种美食选择为住店客人及游客提供世界顶级的美食享受。除了设计灵活、可自由拆分且专为重大活动而设的会议室和宴会厅，还有多种休闲娱乐设施，如配有豪华护理房和室外观景护理房的丽思卡尔顿水疗中心，顶级的健身中心和风景如画的屋顶花园以及室外游泳池。
(责任编辑：Vogue girl )
